Quiche chèvre et épinards
Nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette de quiche aux épinards et chèvre sur une pâte brisée au sarrasin, idéale pour ceux qui souhaitent éviter le gluten tout en se régalant. Suivez nos étapes simples et précises pour réussir à coup sûr cette recette, et régalez-vous en un rien de temps !
Ingrédients pour une quiche chèvre épinard
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Pâte brisée sarrasin | 1 |
| Épinards cuits | 500 g |
| Appareil à crème prise | 1 |
| Buche de chèvre | 4 belles tranches |
Préparation
1. Lavez et égouttez les épinards. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une poêle avec un peu d’eau pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
3. Étalez la pâte brisée au sarrasin sur un plan de travail fariné et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
4. Versez les épinards et l’appareil à crème prise sur la pâte, mélangez un peu, et enfournez pour 15 à 20 minutes
5. Ouvrir le four à mi-cuisson pour disposer 4 belles tranches de buche de chèvre ou plus sur la quiche. Refermez le four et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture, soit prise.
Petits conseils
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à incorporer quelques lardons ou des morceaux de saumon fumé à la garniture.
La quiche aux épinards et chèvre sur pâte brisée au sarrasin se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, recouverte d’un film alimentaire. Vous pouvez la déguster froide, ou la réchauffer quelques minutes au four à 150°C (thermostat 5) avant de servir.
En résumé, cette recette de quiche aux épinards et chèvre sur pâte brisée au sarrasin est une option délicieuse et sans gluten, parfaite pour épater vos convives lors d’un repas entre amis ou en famille. Facile à réaliser et adaptable à l’infini. Elle saura séduire les amateurs de quiches en quête d’originalité et de saveurs inédites.
N’attendez plus pour vous lancer et préparer cette délicieuse quiche aux épinards et chèvre et régalez-vous !
Pâte brisée au sarrasin
