Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Préparez une mousse au chocolat onctueuse 🍫🍨. Un dessert facile et rapide pour ravir petits et grands gourmands !
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: crème dessert , dessert
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 25m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- Ĺ“uf , lait , chocolat
Mousse au chocolat
Préparez une mousse au chocolat onctueuse 🍫🍨. Un dessert facile et rapide pour ravir petits et grands gourmands !
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: crème dessert , dessert
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 25m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- Ĺ“uf , lait , chocolat
Mousse au Chocolat : Un Dessert Onctueux
Tout le monde connaît la délicieuse mousse au chocolat, ce dessert onctueux au goût intense de chocolat qui ravit petits et grands à coup sûr. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une mousse au chocolat parfaite, idéale pour clôturer vos repas avec une agréable touche sucrée. Suivez nos étapes détaillées pour obtenir une mousse légère et aérée, qui fond dans la bouche à chaque bouchée.
Ingrédients pour 9 pots
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Chocolat | 125 g |
| Beurre | 25 g |
| Sucre | 25 g |
| Blancs d’Ĺ“ufs | 3 |
| Jaunes d’Ĺ“ufs | 2 |
| Jus de citron | un filet |
| Sel | Une pincée |
Préparation
– Faire fondre le chocolat avec le beurre puis le laisser refroidir,
– Pendant ce temps lĂ , clarifier les Ĺ“ufs (sĂ©parer les blancs des jaunes), battre les jaunes avec le sucre et ajouter le jus de citron.
– Battre les blancs en neige avec la pointe de sel.
– Dès que le chocolat est assez refroidi, mĂ©langer avec les jaunes.
– Après avoir obtenu une prĂ©paration homogène, la dĂ©tendre avec un peu de blancs montĂ©s,
– Ajouter les blancs en neige dĂ©licatement avec une maryse.
– RĂ©server dans des petits pots, puis attendre environ 3h avant dĂ©gustation.
Petits conseils
- Si le chocolat me brĂ»le le bout du doigt cela veut dire qu’il est trop chaud pour ĂŞtre incorporĂ© aux jaunes d’Ĺ“ufs
- J’utilise moitiĂ© chocolat noir et lait,
- J’ai dĂ©jĂ essayer cette prĂ©paration avec du jus de citron au gingembre et c’Ă©tait super bon 🤩
- Et pour encore plus d’onctuositĂ©, je rajoute un blanc d’Ĺ“uf.
DĂ©gustez votre Mousse au Chocolat
Votre mousse au chocolat est maintenant prĂŞte Ă ĂŞtre savourĂ©e ! Ce dessert onctueux et gourmand est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou une soirĂ©e entre amis. Servez-la bien fraĂ®che pour apprĂ©cier toute sa lĂ©gèretĂ© et son goĂ»t intense de chocolat. Pour dĂ©couvrir d’autres recettes sucrĂ©es et astuces culinaires, continuez Ă explorer Cuisine du Quotidien. Bon appĂ©tit et Ă bientĂ´t pour de nouvelles aventures culinaires !
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