Mac&Cheese : Gratin de Macaronis au Cheddar
Connaissez vous le gratin de macaronis au fromage ou Mac&Cheese ? Un gratin extrèmement gourmand pour les amoureux du fromage ! Réconfortant pour les fraîches journées d’hiver, nous vous partageons notre délicieuse recette !
Ingrédients pour trois personnes
Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Macaroni | 300 g crues |
| Béchamel | base pour 60 g de farine |
| Cheddar pour la béchamel | 150 g |
| Emmental pour la béchamel | 150 g |
| Cheddar et Emmental pour gratiner | 100 g |
| Lait | 800 ml |
| Muscade | selon goût |
| Sel et poivre | selon vos goûts |
La recette en vidéo de la béchamel => ici
Préparation pour 3 personnes
Faire cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet,
Pendant ce temps, faire la béchamel (recette = ici), en prenant une base de 60g de beurre, 60 g de farine et 800 ml de lait afin d’obtenir une béchamel assez fluide pour que les mac & cheese ne soient pas sèches. Assaisonner bien en sel, poivre et noix de muscade.
Dès que la béchamel est finie, ajouter les 150 g de cheddar ainsi que les 150 g d’emmental et mélanger jusqu’à obtenir une belle texture homogène.
Mélanger le tout avec les macaronis préalablement cuites et égouttées puis verser la préparation dans un plat à gratin.
Recouvrir le gratin avec le fromage restant puis enfourner à 180°C pendant 10-15 minutes.
Servir
Petits conseils
– Possibilité d’ajouter un topping telle qu’une viande tel que du jambon ou du bacon pour encore plus de gourmandises,
– Ce plat ne se réchauffe pas très bien.
Le Câlin Gourmand Parfait
En somme, réaliser votre propre mac and cheese maison, c’est comme un câlin gourmand qui réchauffe le cœur ! Avec une combinaison parfaite de pâtes fondantes et de fromage crémeux, cette recette simple et savoureuse est idéale pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser votre plat avec des ingrédients bonus, et préparez-vous à recevoir des compliments à la pelle !
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