Filet Mignon et Petits Pois Carottes
Filet mignon tendre aux petits pois et champignons 🍖🍄, un plat raffiné et facile pour toutes les occasions !
Type: Plat
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: Viande , repas de fête
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 30m
Temps total: 50m
Ingrédients de la recette:
- Filet mignon , petit pois et carotte , champignons
Filet Mignon et Petits Pois Carottes
Filet mignon tendre aux petits pois et champignons 🍖🍄, un plat raffiné et facile pour toutes les occasions !
Type: Plat
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: Viande , repas de fête
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 30m
Temps total: 50m
Ingrédients de la recette:
- Filet mignon , petit pois et carotte , champignons
Filet Mignon et Petits Pois Carottes: Un Plat Raffiné
Le filet mignon, une des parties les plus tendres du porc, est un mets raffinĂ© qui sĂ©duit par sa texture fondante et son goĂ»t dĂ©licat. Il est souvent cuisinĂ© lors des grandes occasions, mais sa simplicitĂ© de prĂ©paration en fait Ă©galement un plat parfait pour des repas en semaine. AccompagnĂ© de petits pois et de champignons, cette recette vous permettra de profiter d’une viande juteuse et pleine de saveurs. DĂ©couvrez comment prĂ©parer ce plat gourmand, idĂ©al pour un dĂ®ner savoureux et convivial.
Ingrédients pour 4 personnes
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Filet mignon | 500 g |
| Boîtes petit pois | 2 boîtes |
| Ail | 2 gousses |
| Oignon | 1 |
| Champignons | selon les goûts |
| Bouillon de volaille | 1 cube diluĂ© dans un verre d’eau |
| Sel et Poivre | Ă votre convenance |
| Beurre | une noisette |
Préparation
– Saler, poivrer et huiler le filet mignon, puis le marquer en cuisson de tous les cĂ´tĂ©s dans une noisette de beurre.
– Faites revenir les champignons dans une autre poĂŞle,
– Faire revenir l’oignon Ă©mincĂ©, ajouter la gousse d’ail Ă©crasĂ©e, dĂ©glacer avec le bouillon de volaille en grattant bien les sucs,
– Ajouter les petits pois carottes, les champignons et le filet mignon.
– Laisser mijoter pendant 20 – 25 minutes afin que le filet mignon soit bien cuit.
Petits conseils
– Marquer la viande en cuisson permet au filet mignon de rester tendre,
– Gratter les sucs au fond de la poĂŞle amĂ©liore le goĂ»t de tout le plat.
Filet Mignon aux Petits Pois et Champignons : Une Recette Gourmande et Conviviale
Le filet mignon, cuit Ă la perfection et accompagnĂ© de petits pois et de champignons, est une recette Ă la fois simple et pleine de caractère. Ce plat ravira vos convives avec son Ă©quilibre entre tendretĂ© de la viande et saveurs gĂ©nĂ©reuses. Ă€ dĂ©guster en famille ou entre amis, il constitue un choix parfait pour un repas gourmand et rĂ©confortant. N’hĂ©sitez pas Ă ajuster l’assaisonnement et les accompagnements selon vos prĂ©fĂ©rences pour personnaliser ce plat Ă votre goĂ»t.
