Crème dessert au chocolat à la yaourtière
🍫🥛 Préparez une délicieuse crème dessert au chocolat à la yaourtière et redécouvrez le plaisir des desserts maison faciles et gourmands ! 🍮👩🍳
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: chocolat dessert
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 25m
Temps de cuisson: 26m
Temps total: 51m
Ingrédients de la recette:
- Chocolat, crème
Crème dessert au chocolat à la yaourtière
🍫🥛 Préparez une délicieuse crème dessert au chocolat à la yaourtière et redécouvrez le plaisir des desserts maison faciles et gourmands ! 🍮👩🍳
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: chocolat dessert
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 25m
Temps de cuisson: 26m
Temps total: 51m
Ingrédients de la recette:
- Chocolat, crème
La Crème Dessert au Chocolat à la Yaourtière, une Douceur Maison Réinventée
La crème dessert au chocolat est un classique indémodable qui éveille en nous de tendres souvenirs d’enfance. Avec l’apparition des yaourtières dans les foyers français dans les années 1970, les passionnés de cuisine ont commencé à explorer de nouvelles façons d’utiliser cet appareil, allant bien au-delà du simple yaourt nature. La yaourtière est ainsi devenue un allié précieux pour concocter des desserts onctueux et savoureux faits maison. Cette innovation a permis de redécouvrir des recettes traditionnelles en y ajoutant une touche de modernité, tout en maîtrisant les ingrédients pour une alimentation plus saine. Préparer une crème dessert au chocolat à la yaourtière, c’est allier simplicité et gourmandise, tout en perpétuant l’art du fait maison cher à nos régions.
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Crème entière | 250 ml |
| Lait | 250 ml |
| Chocolat | 80 g |
| Œufs | 2 |
| Sucre | 70 g |
| Sel | Une pincée |
Préparation
– Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole,
– Pendant ce temps, blanchir les œufs, le sucre et la pincée de sel,
– Puis émincer le chocolat afin qu’il fonde plus vite.
– Dès que le mélange lait + crème est chaud le verser délicatement sur le chocolat, puis réserver.
– Mélanger le lait et le chocolat afin d’obtenir un mélange homogène puis le laisser légèrement refroidir.
– Bien fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter le lait encore un peu chaud.
– Verser le mélange dans les pots en verre,
– Les installer dans la yaourtière puis sélectionner le programme 3 pendant 26 minutes.
Dès que les 26 minutes sont passées, lever délicatement le couvercle afin que la condensation ne tombe pas sur les crèmes, faites tomber l’eau dans l’évier puis remettre le couvercle afin que la surface ne sèche pas pendant que les crèmes refroidissent.
Petits conseils
– La pointe de sel est pour relevé le goût parfumé du chocolat dans les crèmes,
– Afin que les crèmes refroidissent plus vite, je les installe sur une grille de four recouverte du couvercle de la yaourtière ou d’un torchon propre.
– Les crèmes desserts se gardent facilement 5 – 6 jours au frais.
Savourez l’Authenticité des Desserts Maison avec la Yaourtière
En vous lançant dans la préparation de votre crème dessert au chocolat à la yaourtière, vous faites revivre une tradition culinaire qui met à l’honneur le fait maison et le partage. Cette recette est la preuve que quelques ingrédients simples et un peu d’ingéniosité suffisent pour créer un dessert exquis. C’est une invitation à ralentir le rythme, à apprécier le processus de création et à partager un moment convivial autour d’une douceur faite avec amour. Alors, sortez votre yaourtière du placard et laissez-vous tenter par cette expérience gourmande qui ravira petits et grands.
