Crème à la vanille
Crème à la vanille
Préparez une crème à la vanille onctueuse 🍮. Un dessert classique et facile, parfait pour toute la famille !
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: Dessert , sucré , crème dessert
Rendement de la recette: Cuisine française
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 25m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- oeuf , sucre , lait , vanille
Crème à la vanille
Préparez une crème à la vanille onctueuse 🍮. Un dessert classique et facile, parfait pour toute la famille !
Type: Dessert
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: Dessert , sucré , crème dessert
Rendement de la recette: Cuisine française
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 25m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- oeuf , sucre , lait , vanille
Crème à la Vanille : Un Dessert Classique et Onctueux
La crème dessert vanille est un délicieux dessert classique. Elle est simple à réaliser et offre une texture onctueuse et savoureuse, parfait pour clôturer un repas en famille ou entre amis !
Ingrédients pour 9 petits pots
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Lait entier | 350 ml |
| Crème liquide | 200 ml |
| Gousse de vanille | 1 |
| Sucre | 85 g |
| Maïzena | 25 g |
| Sel | Une pincée |
Préparation des crèmes
Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille préalablement coupée en deux et grattée.
Pendant ce temps, mélanger le sucre et la maïzena et la pincée de sel.
Dès que le mélange lait crème est chaud, enlever la gousse de vanille puis délayer un peu le mélange de sucre et de maïzena avec un peu de lait chaud, puis petit à petit verser en plusieurs fois le mélange bien chaud en veillant à ne pas faire de grumeaux.
Maintenant que les deux préparations forment un mélange homogène, remettre à chauffer dans une casserole jusqu’à épaississement (Comme sur la vidéo).
Verser la préparation encore chaude, dans des pots individuels, les laisser refroidir, puis les réserver au frigo pendant au minimum 2-3h avant dégustation.
Petits conseils
- Je fais infuser ma gousse de vanille 24h afin d’obtenir un mélange bien goûteux.
- Cette préparation peut être faite avec le sirop de votre choix.
- Les crèmes desserts se gardent bien 5-6 jours au frais.
Dégustez votre Crème à la Vanille Maison
Votre crème à la vanille est prête à être dégustée ! Onctueuse et savoureuse, elle est le dessert idéal pour terminer un repas sur une note douce et parfumée. Servez-la bien fraîche, accompagnée de quelques fruits frais ou d’un biscuit croquant pour un contraste de textures. Pour découvrir d’autres recettes sucrées et astuces culinaires, continuez à explorer Cuisine du Quotidien. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
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