Confit d’Oignon
Confit d'oignon
Ajoutez une touche gourmande à vos plats avec notre confit d'oignon 🧅🍽️. Parfait pour burgers, quiches et salades !
Type: Accompagnement
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: foie gras , condiment
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 10m
Temps de cuisson: 20m
Temps total: 30m
Ingrédients de la recette:
- oignon , huile
Confit d'oignon
Ajoutez une touche gourmande à vos plats avec notre confit d'oignon 🧅🍽️. Parfait pour burgers, quiches et salades !
Type: Accompagnement
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: foie gras , condiment
Rendement de la recette: 4
Temps de préparation: 10m
Temps de cuisson: 20m
Temps total: 30m
Ingrédients de la recette:
- oignon , huile
Confit d’oignon : Une Touche Gourmande pour Vos Plats
Le confit d’oignon ou oignons caramĂ©lisĂ©s est une prĂ©paration savoureuse qui permet d’amĂ©liorer et d’apporter une petite nouveautĂ© Ă vos burgers, salades, quiches ou raclettes. Avec son goĂ»t sucrĂ© et sa texture fondante, le confit d’oignon est l’accompagnement idĂ©al pour sublimer vos plats et ravir les papilles de vos convives. Suivez notre recette facile et rapide pour rĂ©aliser un confit d’oignon parfait Ă chaque fois.
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Oignons | 2 |
| Beurre | 10 g |
| Sucre (facultatif) | 1 cuillère à café |
| Vinaigre balsamique | un cuillère à café |
| Sel et Poivre | Ă votre convenance |
Préparation
- Émincer l’oignon puis le faire revenir avec une pointe de sel.
Sans sucre :
- Faire revenir les oignons jusqu’Ă ce qu’ils prennent une lĂ©gère coloration, puis ajouter un fond d’eau, laisser mijoter jusqu’Ă Ă©vaporation de l’eau en veillant bien Ă remuer afin que les oignons n’accrochent pas au fond. Dès qu’il n’y a plus d’eau dĂ©glacer avec une cuillère Ă cafĂ© de vinaigre balsamique. (Facultatif)
Avec sucre :
- Dès qu’ils sont lĂ©gèrement croquants, ajouter une cuillère Ă cafĂ© de sucre, dès que le sucre a fondu, mettre un fond d’eau puis laisser rĂ©duire jusqu’Ă Ă©vaporation complète puis dĂ©glacer avec une cuillère Ă soupe de vinaigre balsamique, bien mĂ©langer puis rĂ©server.
Petits conseils
- Le sucre permet une caramélisation plus rapide,
- Se garde quelques jours au réfrigérateur.
DĂ©gustez votre Confit d’Oignon
Votre confit d’oignon est maintenant prĂŞt Ă ĂŞtre dĂ©gustĂ© ! Utilisez-le pour rehausser vos burgers, accompagner une raclette, garnir une quiche ou ajouter une touche sucrĂ©e-salĂ©e Ă vos salades. Cette prĂ©paration simple et gourmande deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Pour d’autres recettes savoureuses et astuces culinaires, continuez Ă explorer Cuisine du Quotidien. Bon appĂ©tit et Ă bientĂ´t pour de nouvelles aventures culinaires !
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