Brochettes de poulet au curry et gingembre
Savourez des brochettes de poulet au curry et gingembre : un délice sain pour vos repas ! 🍗🌿
Type: Plat
Cuisine: Cuisine Asiatique
Mots-clés: BBQ, barbecue , grillade
Rendement de la recette: 2
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 15m
Temps total: 35m
Ingrédients de la recette:
- Poulet , curry , gingembre
Brochettes de poulet au curry et gingembre
Savourez des brochettes de poulet au curry et gingembre : un délice sain pour vos repas ! 🍗🌿
Type: Plat
Cuisine: Cuisine Asiatique
Mots-clés: BBQ, barbecue , grillade
Rendement de la recette: 2
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 15m
Temps total: 35m
Ingrédients de la recette:
- Poulet , curry , gingembre
Brochettes de Poulet au Curry et au Gingembre : Saveurs et Bienfaits
Les brochettes de poulet au curry et au gingembre sont une vĂ©ritable explosion de saveurs qui apportent une touche exotique Ă vos repas. Ce plat savoureux marie la tendretĂ© du poulet aux Ă©pices chaudes du curry et Ă la fraĂ®cheur piquante du gingembre. En plus d’ĂŞtre dĂ©licieuses, ces brochettes sont riches en bienfaits pour la santĂ©. Le gingembre est rĂ©putĂ© pour ses propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires et digestives, tandis que le curry est une excellente source d’antioxydants. Parfaites pour les barbecues estivaux ou les repas lĂ©gers, ces brochettes sont une option saine et gourmande pour rĂ©galer toute la famille.
Ingrédients pour 2 belles brochettes
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Blanc de poulet | 2 |
| Oignon rouge | 1 |
| Champignons | 4 |
| Huile d’olive | 3 cuillère Ă soupe |
| Poivre | 1 belle cuillère à café ou moins |
| Gingembre | 20 g |
| Curry | 2 – 3 belles cuillères Ă soupe |
| Sel | Une pincée |
Préparation
– DĂ©couper les blancs de poulet en 5 beaux morceaux chacun ( 5 morceaux par brochette).
– Dans un saladier, mettre les morceaux de poulet, l’huile d’olive, le curry, le gingembre prĂ©alablement coupĂ©s en petits morceaux ou râpĂ©, le poivre et bien mĂ©langer.
– Laisser mariner le tout couvert pendant environ 24h ( le temps peut ĂŞtre diminuĂ© mais plus le poulet marine, plus il sera tendre)
– 24h après, saler les morceaux de poulet puis alterner sur un pique Ă brochette, les oignons, les champignons et le poulet en commençant et en finissant par un lĂ©gume afin de bloquer les morceaux de viande sur la brochette.
– Sortir la viande environ 30 minutes avant cuisson, puis installer les brochettes sur le barbecue et rĂ©galez vous !
Petits conseils
– Tous les lĂ©gumes sont possibles pour faire des brochettes, je rajoute parfois des tomates cerises.
– L’ajout d’autres Ă©pices comme le piment ou des herbes aromatiques sont possibles selon vos goĂ»ts.
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Les brochettes de poulet au curry et au gingembre ne sont pas seulement un rĂ©gal pour les papilles, elles sont Ă©galement bĂ©nĂ©fiques pour votre santĂ©. En intĂ©grant des ingrĂ©dients comme le gingembre, qui favorise la digestion et rĂ©duit les inflammations, et le curry, riche en antioxydants, vous faites le choix d’un repas Ă la fois savoureux et nutritif. De plus, en alternant les morceaux de poulet avec des lĂ©gumes variĂ©s, vous ajoutez une touche de couleur et de vitamines Ă votre assiette. Que ce soit pour un dĂ©jeuner en famille ou un dĂ®ner entre amis, ces brochettes sont une option idĂ©ale pour allier plaisir gustatif et bien-ĂŞtre. Bon appĂ©tit et rĂ©galez-vous en prenant soin de votre santĂ© !
