Brochette de poulet au citron
Découvrez nos brochettes de poulet au citron : une touche de fraîcheur estivale pour vos barbecues ! 🍋🍗✨
Type: Plat
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: brochette poulet citron
Rendement de la recette: 2 portions
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 15m
Temps total: 15m
Ingrédients de la recette:
- Poulet , citron , thym
Brochette de poulet au citron
Découvrez nos brochettes de poulet au citron : une touche de fraîcheur estivale pour vos barbecues ! 🍋🍗✨
Type: Plat
Cuisine: Cuisine française
Mots-clés: brochette poulet citron
Rendement de la recette: 2 portions
Temps de préparation: 15m
Temps de cuisson: 15m
Temps total: 15m
Ingrédients de la recette:
- Poulet , citron , thym
Brochette de Poulet au Citron : Une Touche de Fraîcheur Pendant l’Été
Les brochettes de poulet au citron sont un véritable délice qui évoque les saveurs estivales et les barbecues en famille ou entre amis. Cette recette simple et rafraîchissante marie la tendreté du poulet à la fraîcheur acidulée du citron, agrémentée d’une touche de thym et d’huile d’olive. Originaire des traditions méditerranéennes, ce plat est non seulement savoureux mais aussi rapide à préparer. Que ce soit pour une soirée barbecue ou un repas léger en semaine, ces brochettes de poulet au citron apporteront une note ensoleillée à votre table.
Ingrédients pour deux belles brochettes
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Blanc de poulet | 2 |
| Citron | 1 coupé en 8 morceaux |
| Jus de Citron | le jus d’1 citron |
| Thym | Une belle branche |
| Huile d’olive | un filet |
| Poivre | à votre convenance |
| Sel | à votre convenance |
| Poivrons (facultatif) | 2 mini poivrons marseillais |
Préparation
Mise en place
– Découper les blancs de poulet en 5 beaux morceaux chacun ( 5 morceaux par brochette), couper un citron en 8 (4 morceaux par brochette) puis presser un citron afin d’en extraire le jus.
– Dans un saladier, mettre les morceaux de poulet, l’huile d’olive, le jus du citron, le poivre et le thym débarrassé de sa branche et bien mélanger.
– Laisser mariner le tout couvert pendant environ 24h ( le temps peut être diminué mais plus le poulet marine, plus il sera tendre)
– 24h après, saler les morceaux de poulet puis alterner sur un pique à brochette, les légumes choisis et le poulet en commençant et en finissant par un légume afin de bloquer les morceaux de viande sur la brochette.
– Sortir la viande environ 30 minutes avant cuisson, puis installer les brochettes sur le barbecue et régalez vous !
Petits conseils
– Pour ne pas gaspiller, nous utilisons les morceaux de citron utilisés dans la marinade sur les brochettes,
– Alterner avec des poivrons, des champignons, des morceaux d’oignons ou même des tomates cerises selon les goûts de chacun.
Dégustez vos brochettes de poulet au citron
Les brochettes de poulet au citron sont une véritable invitation au voyage culinaire, alliant simplicité et raffinement. Cette recette, idéale pour les amateurs de saveurs fraîches et estivales, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. En suivant nos conseils et astuces, vous pourrez personnaliser vos brochettes avec des légumes de saison et des épices selon vos préférences. Que vous soyez un adepte du barbecue ou un cuisinier en herbe, ces brochettes deviendront rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Bon appétit et à vos brochettes !
