Bœuf à l'oignon
🥢🥩🧅 Savourez le bœuf à l'oignon asiatique, un délice de la cuisine chinoise 🇨🇳 mêlant bœuf tendre et oignons parfumés pour un plat authentique !
Type: Plat
Cuisine: Cuisine Asiatique
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 20m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- Bœuf, oignons, gingembre
Bœuf à l'oignon
🥢🥩🧅 Savourez le bœuf à l'oignon asiatique, un délice de la cuisine chinoise 🇨🇳 mêlant bœuf tendre et oignons parfumés pour un plat authentique !
Type: Plat
Cuisine: Cuisine Asiatique
Temps de préparation: 20m
Temps de cuisson: 20m
Temps total: 40m
Ingrédients de la recette:
- Bœuf, oignons, gingembre
Le Bœuf à l’Oignon, une Spécialité Savoureuse Venue d’Extrême-Orient
Le bœuf à l’oignon asiatique est un plat emblématique de la cuisine chinoise qui a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier. Originaire des régions cantonaises, ce mets allie la tendreté du bœuf mariné à la douceur des oignons sautés, le tout relevé par des sauces savoureuses comme la sauce soja et l’huile de sésame. Une anecdote raconte que ce plat était autrefois servi lors des fêtes du Nouvel An chinois pour symboliser la richesse et la prospérité, l’oignon étant considéré comme un porte-bonheur. Aujourd’hui, le bœuf à l’oignon est un incontournable des restaurants asiatiques et représente un véritable voyage gustatif au cœur des traditions culinaires de l’Asie.
Ingrédients pour 6 personnes
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Rumsteak de bœuf | 300 g |
| Oignons | 900 g |
| Ail | 2 gousses |
| Sauce soja | 2 cas |
| Sauce poisson | 2 cas |
| Gingembre | à votre convenance |
| Sel et Poivre | à votre convenance |
| Huile de tournesol | 1 cas |
Préparation
– Émincer les oignons ainsi que le rumsteak très finement,
– Faire mariner le rumsteak émincé avec un peu de sel, du poivre, la sauce soja salé et la sauce poisson.
– Dans une poêle bien chaude, faire revenir les oignons émincés avec un peu de sel dans un peu de matière grasse,
– dès que les oignons commencent à être translucide, les mettre sur le côté puis ajouter le rumsteak mariné,
– Faire revenir jusqu’à ce que la viande soit bien cuite puis mélanger le tout, ajuster l’assaisonnement et laisser mijoter un peu le temps que le tout soit bien cuits.
– à servir avec un peu de riz ou une pomme de terre au four accompagnée de nems.
Petits conseils
– Ce plat peut être aussi réalisé avec du blanc de poulet,
– Idéal pour les repas du soir avec une petite pomme de terre au four pour un repas assez léger,
Partagez un Moment d’Évasion avec le Bœuf à l’Oignon
En préparant le bœuf à l’oignon asiatique, vous invitez les saveurs exotiques de l’Extrême-Orient dans votre cuisine. Ce plat est une célébration de la simplicité et de l’équilibre des saveurs qui caractérisent la cuisine asiatique, où chaque ingrédient est mis en valeur. C’est une occasion parfaite pour rassembler vos proches autour d’un repas convivial et leur faire découvrir les richesses gastronomiques de la Chine. Laissez-vous transporter par cette recette authentique qui marie tradition et exotisme, et offrez-vous un moment de dépaysement culinaire inoubliable.
