À propos

Bienvenue sur notre site ! Je suis Anthony, chef cuisinier passionné par l’art culinaire depuis mon enfance, grâce à ma mère et ma grand-mère qui m’ont transmis leur amour de la cuisine et le plaisir de partager de délicieux repas en famille.

Titulaire d’un CAP cuisine, j’ai acquis de l’expérience en travaillant principalement dans des restaurants traditionnels et des bistrots. L’un de mes chefs préférés est Paul Bocuse, qui m’inspire par sa cuisine simple, rustique et ancrée dans la tradition. Je considère la cuisine comme un élément essentiel de la vie, aussi bien pour notre épanouissement personnel que pour notre relation à la nature et à notre environnement.

Parmi mes plats préférés, on retrouve des grands classiques tels que la bavette à l’échalote, le bœuf bourguignon, la tarte Bourdaloue et bien d’autres. Mon engagement envers le développement durable, le soutien aux producteurs locaux et la qualité des filières est au cœur de ma philosophie culinaire. Je crois qu’il est essentiel de privilégier une agriculture saine et responsable, en consommant local pour préserver la richesse de notre terroir et en luttant contre les pratiques des grandes compagnies industrielles qui nuisent à notre santé et à notre environnement.

Mon épouse et moi avons créé ce site pour partager notre passion pour la cuisine et nos découvertes culinaires. Nous vous invitons à vous inscrire sur nos réseaux sociaux afin de ne rien manquer de nos contenus. Ensemble, redécouvrons le plaisir de cuisiner et de savourer les trésors de notre patrimoine gastronomique !